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Entrevista Gonzalo Fuentes CCOO Hosteleria

La patronal hotelera quiere acabar con los derechos conquistados en los últimos 35 años de lucha sindical

Gonzalo Fuentes es secretario Adjunto a la Secretaría General de CCOO de Servicios Andalucía y secretario Institucional de la Federación Estatal de Servicios de CCOO. Actualmente coordina para España la campaña de apoyo a las camareras de piso que la UITA lleva a cabo a nivel internacional. Desde Málaga repasamos con el dirigente algunos de los principales momentos de la historia de la lucha sindical en la hotelería y los retos que enfrentan actualmente las trabajadoras y trabajadores del sector.

Comisiones Obreras es la fuerza más votada en las elecciones sindicales de Telepizza en Zaragoza

El sindicato ganó las elecciones sindicales de Telepizza en Zaragoza en los comicios sindicales celebrados el martes 21 de abril.  El nuevo comité de empresa está compuesto por cinco representantes de CCOO cuyos principales objetivos son promover la participación y mejorar las condiciones laborales de sus compañeros y compañeras.

Reunión negociación Convenio Paradores

Os informamos que en la reunio?n de negociacio?n del Convenio del 15 de marzo se han puesto encima de la mesa dos temas, las categori?as y el arti?culo de vacantes: 

Constituido el comité intercentros de Paradores

El pasado día 14 de Abril de 2015 se constituyó el nuevo Comité Intercentros de Paradores. 
Los resultados de las EE.SS. celebradas en la empresa han propiciado la entrada en el Comité Intercentros de un representante del Sindicato CSI-CSIF, quedando la representatividad del mismo en CCOO 7 miembros, UGT 5 miembros, CSI-CSIF 1 miembro.
Día Internacional de Acción en el Sector de las Comidas Rápidas

15 de Abril: Día Internacional de Acción en el Sector de las Comidas Rápidas

Los trabajadores y trabajadoras que realizan su tarea en empresas del sector de comidas rápidas (como Burguer King, Wendy, McDonald´s, etc.) de más de 30 países han estado uniendo esfuerzos para respaldar una creciente campaña internacional en todo el mundo. La campaña, que cuenta con el respaldo de la federación sindical internacional UITA, implica acciones de sindicalización en diferentes regiones y apoyo específico a las huelgas de trabajadores de McDonald?s en América del Norte, contra violaciones de la legislación laboral en Brasil, prohibición de los contratos cero hora en Nueva Zelanda y Filipinas y para pedir el la readmisión de una dirigente sndical despedida por McDonald´s en Corea. 

Video pilates par camareras de piso
Vídeo Pilates ejercicios posturales

Camareras de pisos y educación y reeducación postural como herramienta de prevención de la salud: el método pilates

Con el fin de contribuir a la necesaria labor preventiva en materia de salud laboral CCOO ha reeditado y distribuido nuevamente el manual ?Pilates como prevención de los trastornos músculo-esquléticos en la hostelería, financiado en su momento por la Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales. Este manual tiene el valor añadido de que sus recomendaciones están suscritas también por el resto de agentes sociales que intervienen en el sector. Contiene apartados con recomendaciones específicas para diversas categorías de la hostelería, y uno en concreto para las camareras de pisos. A CCOO le parece particularmente pertinente recordar este hecho, toda vez que está desarrollándose la campaña lanzada por nuestra federación sindical internacional UITA reivindicando un trabajo digno para estas personas.

Firma V Acuerdo Laboral Estatal de Hosteleria

Firmado el V Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería

Texto que define las relaciones laborales del sector hostelero en todo el país. Se regulan aspectos como la clasificación profesional, el período de prueba de los contratos o la formación profesional entre otros aspectos. Es un acuerdo marco a partir del cual se negocian convenios autonómicos y provinciales
Concentraciones hotel florida Norte

Concentraciones en Hotel Florida Norte contra ERE

La plantilla del hotel Florida Norte de Madrid se concentró ayer lunes contra un ERE que afectaría a 37 personas por la intención de la empresa Celuisma de privatizar todos los servicios. Las protestas volverán los días 18, 20, 23, 25 y 27 de marzo, desde las 15,30 horas, en la entrada principal del hotel (Paseo de la Florida, 5 - Príncipe pío).

Urna: Elecciones sindicales en Eurest Colectividades
Un 41,62 % de los votos renueva a Comisiones Obreras como primera fuerza sindical en el sector

CCOO renueva su mayoría en las elecciones sindicales de Eurest Colectividades

En las elecciones sindicales celebradas en el día de hoy en Eurest Colectividades en la Comunidad de Madrid, CCOO ha renovado su mayoría, obteniendo el 41,62 % de los votos, el equivalente a 11 delegados de un total de 25 a elegir.


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chemasilvia

Un modelo turístico más sostenible y que garantice derechos, es imprescindible

Desde CCOO Servicios queremos reclamar un año más la necesidad imperiosa de garantizar condiciones dignas de trabajo en el sector y queremos llamar la atención especialmente sobre los discursos de algunos hosteleros y sus representantes, acerca de la falta de personas trabajadores en el sector, alguna de ellas lamentables, pero que demuestran la realidad en el anquilosado pensamiento de una parte del empresariado hostelero.

día turismo del turismo

CCOO exige que la recuperación del turismo vaya unida al fin de la precariedad laboral del sector

Desde el sindicato se advierte que las cifras record que sigue batiendo la temporada turística tras la pandemia no van a servir para abordar el necesario cambio estructural en el modelo turístico del país si las Patronales siguen sin apostar por el empleo de calidad, la formación, el empleo indefinido y pagar salarios acordes con sus beneficios e incremento de precios. Además, CCOO reclama de la Administración una especial vigilancia para evitar que el impulso a la contratación indefinida que ha supuesto la Reforma laboral se devalúe por las empresas intentando utilizar el contrato fijo discontinuo como “contrato a demanda”.

una playa de España

CCOO reclama compromisos para "repensar el modelo turístico", nuevamente en cifras récord

Desde el sindicato se advierte que las cifras record que nuevamente está batiendo la temporada turística tras la pandemia no van a servir para abordar el necesario cambio estructural en el modelo turístico del país si no se impulsan compromisos de todos los agentes del sector. Además, CCOO avisa que el impulso a la contratación indefinida que ha supuesto la Reforma laboral puede devaluarse si el contrato fijo discontinuo se utiliza por las empresas como mecanismo de perpetuación de fórmulas de precariedad.

camarera pisos habitación hotel

CCOO pide compromiso para luchar contra los riesgos laborales en el sector de las camareras de pisos

CCOO celebrará los meses de mayo y junio, encuentros con camareras de pisos, dentro del programa de “Intervención preventiva con trabajadoras/es de los departamentos de pisos de los establecimientos hoteleros” financiado por el Plan de Nacional sobre Drogas, donde analizará y debatirá sobre el consumo de fármacos, hipnosedantes, analgésicos opioides y otras drogas. Sus efectos sobre la salud, los aspectos legales, las contingencias comunes y profesionales, la vigilancia de la salud, así como lo relacionado con la acción preventiva desde la representación de las personas trabajadoras. Todo ello en relación a los factores de riesgos ergonómicos y psicosociales que producen el aumento de las cargas de trabajo y la falta de inversión de las empresas en prevención de riesgos laborales. 


Rueda de Prensa TURISMO

CCOO apuesta, ahora más que nunca, por una transición justa para la industria turística española

Desde el sindicato se reclama que los fondos europeos son una oportunidad para hacer un cambio estructural en el modelo turístico del país que abogue por la transformación hacia un modelo sostenible y de mayor valor añadido, basado en la proximidad, la digitalización como motor para aumentar el tamaño de las pymes, el equilibrio social, económico y medioambiental. La generación de nuevos yacimientos de empleo fomentando la calidad y estabilidad del mismo, la formación y el relevo intergeneracional.

Gonzalo Fuentes, responsable de hostelería y turismo de CCOO a nivel federal, en el II Foro Nacional de Hostelería, organizado por la Confederación de

CCOO reclama un cambio urgente de modelo de relaciones laborales en la hostelería

Gonzalo Fuentes, como responsable de hostelería y turismo de CCOO a nivel federal, ha participado en el II Foro Nacional de Hostelería, organizado por la Confederación de Empresarios de Hostelería de España celebrado en Málaga. En su intervención ha analizado la situación laboral del sector y el por qué existe actualmente un problema para encontrar personal que quiera trabajar en el sector de la hostelería.

camarero trabajando

CCOO Servicios exige combatir la precariedad en la hostelería, con el impulso de la reforma laboral

El Informe sectorial “Basta de Precariedad en Hostelería”, presentado el pasado 27 de enero en rueda de prensa, pone de manifiesto las condiciones de precariedad que caracterizan el empleo en hostelería, actividad fundamental del sector turístico. A pesar de que los ERTEs covid hayan evitado en gran medida una destrucción estructural del empleo en este sector de actividad tras el inicio de la crisis sanitaria en 2020, la senda de recuperación económica iniciada en el año 2021, con datos de coyuntura turística para el segundo semestre del año que reflejan ya algunos indicadores en los niveles previos a la pandemia, la recuperación del empleo en la hostelería está marcada por salarios bajos y elevadas tasas de temporalidad y empleo a tiempo parcial, condiciones de precariedad que se agravan aún más en el caso del trabajo de las mujeres.

CCOO exige combatir la precariedad a través del desbloqueo de la negociación colectiva en hostelería

Coincidiendo con la semana de Fitur, el Secretario General de CCOO, Unai Sordo, y el Secretario General de la Federación de Servicios de CCOO, Chema Martínez, han reclamado un cambio de modelo en el turismo y la hostelería basado en la sostenibilidad social y laboral. Actuando contra sus niveles crónicos de precarización -temporalidad, parcialidad, externalizaciones, bajos salarios- a través del desbloqueo de la negociación colectiva sectorial y el despliegue de las oportunidades que impulsa el nuevo marco normativo.


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