En una reunión de la mesa de negociación mantenida en el día de ayer 11.06.2025, a convocatoria de CCOO Y UGT, se ha llegado a un principio de acuerdo.

El pasado 3 de abril, el Sindicato Provincial de Servicios de CCOO de Sevilla y UGT han alcanzado un preacuerdo con las patronales del sector para la firma del nuevo convenio colectivo, que estará vigente hasta finales de 2028, y que se traduce, entre otras cosas, en una subida salarial del 17% para las 40.000 trabajadoras y trabajadores del sector de la hostelería de la provincia de Sevilla.

El compromiso al que hemos llegado con la Patronal es la de reunirnos en Septiembre de este año para continuar trabajando en el texto del convenio con perspectiva de firmar Convenio en 2026 con una mayor duración y con mejoras en salarios, Duración de las Campañas, Jornada Laboral, Mejor Regulación de los Contratos fijos discontinuos que de mayor seguridad, mejora en los complementos por IT, Tiempos de Descanso y Modernizar el Convenio en materia de licencias, permisos y demás normas estatales que ya son de obligado cumplimiento. 

Tanto UGT y CCOO queremos dejar claro que, aunque vemos positiva la firma del Convenio por el incremento salarial, NO NOS SATISFACE, y mantenemos la ambición de mejorar profundamente nuestro Convenio. 

CCOO y UGT aprobaron el pasado viernes en asamblea de delegados/as la convocatoria de una manifestación el próximo 11/8, así como un calendario de movilizaciones y asambleas en el que no se descarta la huelga si la Patronal de Hostelería no se aviene a subir el salario a los trabajadores/as del sector.