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Acuerdo en el Convenio de Hostelería de la provincia de Valencia


trabajadores protestan por un convenio para el sector de hostelería en Valencia

El día 2 de agosto alcanzamos un acuerdo que desbloquea por fin la negociación del Convenio de Hostelería de la Provincia de Valencia, después de cuatro años de negociación.


El ámbito temporal del nuevo convenio será de 4 años (2022-2025), con un incremento salarial del 8% durante su vigencia y con diferentes cláusulas de recuperación salarial según los años. 

Los salarios quedan de la siguiente forma:

  • Año 2022: subida del 3,5% desde el uno de julio, con una cláusula de revisión al IPC del 0,5%.
    Del 1 de enero de 2022 al 30 de junio se negocia unos atrasos del 2% para hoteles de 5,4 y 3 estrellas, del 1% para toda la hostelería y del 1,25% para los hoteles de la Comarca de la  Safor.
  • Año 2023: subida del 2,5% general, con una cláusula de revisión al IPC del 0.5%.
  • Año 2024: subida del 1,37% para hoteles de 5,4 y 3 estrellas; para toda la hostelería del 1,62% y para la Comarca de la Safor del 1,56%.
  • Año 2025: subida del 1,37% para  hoteles de 5,4 y 3 estrellas; para toda la hostelería del 1,62% y para la Comarca de la Safor del 1,56%

La cláusula de revisión del IPC para los años 2024 y 2025 se aplicará, si la suma de la subida de los cuatro años de vigencia superara el 8%, en este caso, será del 1% aplicándose directamente en tablas del año 2026.

Entre otros aspectos destacamos la regularización de la externalización; en el supuesto que se diera, tendrá que aplicarse todas las condiciones de naturaleza salarial del convenio de hostelería, jornada de 40 horas, 1794 al año y los descansos.

Desde CCOO valoramos positivamente este acuerdo, que afecta a más de 80.000 personas trabajadoras y seguiremos apostando por la profesionalización de este sector.


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