En una reunión mantenida entre CCOO, el resto de sindicatos y el Jefe de la Inspección Provincial de Trabajo de Zaragoza, se ha aportado el anuncio realizado por el Gobierno de Aragón en el BOA, según el cual se da un plazo de dos meses a las panaderías con degustación para que soliciten la licencia de hostelería, si no la tienen. En todo caso, el anuncio mantendría la exención para aquellas que estuviesen en zona saturada, ya que es imposible que les sea concedida la licencia de hostelería.

No obstante, y aunque desde la parte social se ha manifestado que ''el hecho de que desde el Gobierno de Aragón se exija a estos establecimientos la licencia de hostelería es una ratificación de nuestras posiciones'', ahora todo depende del criterio que desde Inspección de Trabajo se determine a la hora de aplicar un convenio u otro. Al tratarse de una actividad económica híbrida entre la actividad de panadería ó detallistas de alimentación y la de hostelería, el personal realiza funciones de ambos convenios, aunque los sindicatos mantienen que ''el servicio de comidas y bebidas solo viene en el ámbito de hostelería y no en el panaderías o detallistas, por lo que debe aplicarse el convenio de hostelería''.

Así se solicitó en la denuncia interpuesta en diciembre de 2015 ante en la Inspección Provincial de Trabajo de Zaragoza,  posteriormente derivada por a los Servicios Centrales de la Inspección a nivel estatal, por lo que el criterio se dictará ya no sólo para Zaragoza sino para todo el conjunto del estado. 

Según ha anunciado el Jefe de Inspección a los sindicatos, desde Zaragoza van a remitir el anuncio del Gobierno de Aragón, esperando tener pronto una resolución al respecto. En cuanto a CCOO, OSTA y UGT, confían en una resolución positiva a sus criterios, tras lo cual exigirán a las empresas ''que empiecen a aplicar el convenio correcto, ya que la diferencia entre aplicar un convenio u otro puede llegar a ser pagar trescientos euros menos al mes a cada trabajador o trabajadora, y los trabajadores y trabajadoras no pueden esperar más''.