En el país de los camareros, la explotación es la ley

• Un análisis sobre la precariedad y las condiciones laborales en el sector de la hostelería en España

María Ángeles Balué, Secretaria General de la Federación de Servicios, ha participado en el programa de radio "Carne Cruda" donde se han abordado, entre otras cuestiones, la situación del sector y causas de que no se encuentre personal para trabajar en la hostelería.

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