A Coruña, 20 de agosto de 2025. Desde a Federación de Servizos de CCOO, xunto con UGT e CIG, mobilizámonos hoxe no peirao de Calvo Sotelo da Coruña para reclamar un convenio colectivo digno na hostalaría galega. Fixemos visible o noso malestar e sinalamos directamente á patronal como responsable da precariedade laboral que afoga o sector da hostalaría en Galicia.

Rexeitamos as declaracións da patronal hostaleira da Coruña
Manifestamos o noso rexeitamento ás declaracións feitas por empresarios hostaleiros da Coruña, que culpan á suposta “falta de vontade” das persoas traballadoras da escaseza de persoal. A verdadeira realidade é que a patronal leva anos ofrecendo condicións inasumibles:

• Salarios ancorados no SMI.

• Xornadas ilegais por exceso de horas.

• Descansos insuficientes.

• A proposta de eliminar o complemento que garante o salario en caso de baixa médica.

Denunciamos os riscos para a saúde laboral
Estas prácticas impiden atraer e reter profesionais e teñen consecuencias graves: altas taxas de baixas por patoloxías musculoesqueléticas, estrés e fatiga crónica. Non aceptamos que a saúde das persoas traballadoras sexa moeda de cambio para manter a rendibilidade empresarial.

Esiximos melloras reais no sector hostaleiro
Reiteramos que a fidelización do persoal só é posíbel cun cambio profundo nas condicións de traballo, que debe incluír:

• Salarios dignos, acordes ao peso económico do turismo en Galicia.

• Horarios compatibles coa conciliación familiar e coa saúde laboral.

• Respecto ao convenio colectivo da hostalaría.

Reivindicamos tamén que o crecemento do turismo galego, motor económico estratéxico, vaia acompañado dun plan integral de desenvolvemento do sector hostaleiro, impulsado pola área de Turismo da Xunta de Galicia.

Apostamos polo emprego estable e de calidade
Dentro dese plan reclamamos:

• Formación e profesionalización do persoal hostaleiro.

• Emprego estable e con dereitos, máis alá da temporalidade e das campañas estivais.

• Medidas de prevención en saúde laboral.

• Corresponsabilidade empresarial que compatibilice rendibilidade e benestar.

O noso compromiso co futuro da hostalaría galega
A mobilización de hoxe é só un paso máis. Advertimos que o futuro da hostalaría en Galicia só será sustentable se se basea no emprego digno, na profesionalización e no respecto ás persoas traballadoras.

#CCOO #HostalaríaGalicia #PrecariedadeLaboral #ConvenioHostalaría #Acoruña #TurismoGalicia #EmpregoDigno

A Coruña, 18 de agosto de 2025 – CCOO, UGT e CIG Facemos un chamamento conxunto ao persoal do sector hostaleiro de Galicia para participar nunha concentración o mércores 20 de agosto, ás 19:00 horas, no Peirao Calvo Sotelo da Coruña, coincidindo coa entrada ao acto “The Champions Burger” das Festas de Agosto.

O noso obxectivo coa mobilización é denunciar a situación de bloqueo que atravesa a negociación do convenio provincial de hostalaría, que afecta a preto de 20.000 persoas traballadoras na provincia. A negociación, que debería iniciarse en xaneiro de 2025, está paralizada debido á actitude obstrucionista e prepotente da patronal, que non só se nega a ofrecer melloras senón que pretende recortar dereitos laborais, entre eles a eliminación do Complemento por incapacidade temporal (IT), que garante o 100% do salario en caso de baixa durante os primeiros 12 meses.

CCOO, UGT e CIG denunciamos que esta postura patronal ignora o crecemento do sector e as marcas históricas de turismo e facturación en Galicia, así como o aumento desproporcionado do custo da vida en 2025. Por iso, esiximos unha negociación con perspectiva social, que contemple a actualización salarial e melloras nas condicións de traballo, como a saúde laboral, a xornada e a conciliación da vida persoal, familiar e laboral.

As organizacións sindicais convocantes facemos un chamamento a todas as traballadoras e traballadores do sector para que se sumen a esta concentración e dean visibilidade ao malestar do persoal e á reivindicación dun convenio xusto e digno.

Desde CCOO Servizos dirixímonos hoxe aos Concellos da Coruña, Santiago de Compostela e Vigo para reclamar a apertura dun diálogo serio e transparente sobre a taxa turística en Galicia. Denunciamos con firmeza a exclusión sindical deste debate, xa que, mentres na maioría dos casos se consultou ás asociacións empresariais do sector turístico e hostaleiro, non se nos deu a mesma oportunidade ás organizacións que representamos ás persoas traballadoras.

Esta exclusión supón un debate incompleto e desequilibrado, xa que se silencia a voz do persoal do sector. O turismo non pode construírse só escoitando ás patronais: as persoas traballadoras tamén temos dereito a participar e a ser escoitadas. Desde CCOO Servizos, as Unións Comarcais de CCOO da Coruña, Santiago-Barbanza e Vigo, apostamos por un diálogo aberto e plural que permita avanzar cara a un modelo turístico máis xusto, sustentable e beneficioso para toda a sociedade galega.

Defendemos que, se se xestiona de forma adecuada, a taxa turística pode converterse nunha ferramenta clave para reforzar a sustentabilidade e o equilibrio do turismo en Galicia. Por iso, reclamamos que os recursos recadados se destinen prioritariamente a:

• Mellorar os servizos públicos básicos, que soportan unha forte presión pola chegada de visitantes.

• Reforzar as condicións laborais no sector turístico e hostaleiro, garantindo emprego digno e estable.

• Protexer o patrimonio cultural e natural galego, asegurando a súa conservación para as xeracións futuras.

• Investir en transporte público, limpeza e seguridade cidadá, servizos esenciais que tamén se ven afectados pola actividade turística.

En definitiva, desde CCOO Servizos reiteramos a nosa disposición ao diálogo cos concellos da Coruña, Santiago e Vigo e lembramos que un turismo sustentable en Galicia só é posible se se escoita tamén ás persoas traballadoras.

Por que CCOO non asinamos o II Plan de Igualdade de Mercartabria nin o Protocolo de Acoso Sexual e por Razón de Sexo?

Non a un Plan de Igualdade de mínimos

En CCOO dicimos NON a este Plan de Igualdade porque:

• É un plan feito á medida da empresa, que ignora moitas das nosas propostas.

• As medidas son escasas e cun investimento ridículo para unha compañía que obtén grandes beneficios.

• Négase a entrar de cheo na loita contra a discriminación e a desigualdade nun cadro de persoal altamente feminizado.

Foron rexeitadas as nosas propostas de:

• Garantir a transparencia retributiva.

• Mellorar a conciliación e a corresponsabilidade.

• Impulsar a promoción interna.

Un protocolo que non protexe

Tampouco asinamos o Protocolo de Acoso Sexual e por Razón de Sexo porque:

• Mestura este protocolo co de acoso laboral, o que dilúe a súa especificidade e dificulta a protección das vítimas.

• Non garante unha protección real, xa que introduce un “procedemento previo” que atrasa e bloquea a apertura dun protocolo efectivo, restando garantías á representación legal das persoas traballadoras.

UGT e USO decidiron asinar este plan de igualdade, a pesar de que non garante nin sequera un mínimo de avances reais en materia de igualdade e supón un retroceso nos dereitos do persoal, poñéndose do lado da empresa e non das traballadoras e traballadores.

En CCOO non imos avalar documentos que non protexen, que maquillan a realidade e que deixan en segundo plano os dereitos do persoal. Queremos medidas reais, investimento suficiente e compromiso firme contra a discriminación e o acoso.

CCOO Servizos asinamos un preacordo do convenio para o sector da hostalaría en Pontevedra, con vixencia durante os anos 2024 e 2025. O documento supón un avance histórico en condicións laborais, con melloras salariais, novos dereitos sociais e un recoñecemento profesional especial ás camareiras de piso e ao persoal fixo descontinuo.

Suba salarial e garantía de poder adquisitivo

O acordo establece un incremento do 7% en dous anos, así como unha cláusula de revisión vinculada ao IPC real, co obxectivo de evitar perdas de poder adquisitivo.

Novos dereitos sociais

Entre as novidades destacan:

• Permiso retribuído para levar fillos e fillas menores de 16 anos ao médico.

• Permiso por hospitalización fraccionable, aplicable mentres persista a causa.

Recoñecemento ás camareiras de piso

A partir do 1 de xaneiro de 2027, as camareiras de piso con 36 meses de antigüidade en hoteis de 3, 4 e 5 estrelas pasarán ao grupo salarial 8, un paso que CCOO considera o inicio dun proceso para recoñecer a especialización e responsabilidade deste colectivo. Ademais, desaparece o grupo 10 e os postos de axudante e auxiliar (grupo 9) ascenderán de categoría tras dous anos, sempre que conten coa cualificación requirida.

Persoal fixo descontinuo: estabilidade e dereitos

O preacordo tamén introduce unha regulación mínima para garantir contratacións máis xustas e estables:

• En establecementos abertos todo o ano: chamamento mínimo de 8 meses e medio e garantía de 20 horas semanais.

• En establecementos de apertura parcial:

  • Apertura ≤ 3 meses: mínimo 50% da duración.

  • Apertura = 4 meses: mínimo 60%.

  • Apertura ≥ 5 meses: mínimo 70%.

Unha hostalaría con dereitos

Este preacordo representa “un avance colectivo en estabilidade, dignidade e recoñecemento profesional”, freando a temporalidade extrema e mellorando os ingresos do persoal.

Tras a ratificación en asemblea por parte das traballadoras e dos traballadores, anunciamos a sinatura definitiva do convenio colectivo do sector da alimentación da provincia de Ourense, acadado no proceso de mediación.

Este logro é froito directo do apoio masivo das persoas traballadoras ás mobilizacións, concentracións e xornadas de folga. A loita sostida foi decisiva, e desde CCOO Servizos Galicia queremos recoñecer o papel fundamental do sindicalismo organizado para acadar este acordo.

Melloras salariais principais

O convenio terá unha vixencia de catro anos, cun incremento salarial acumulado de máis do 26%, distribuído así:

• 2025: incremento do 11,74% sobre as táboas de 2024 (agás o Grupo IV, que sobe un 12,38%)

• 2026: incremento do 6,35%

• 2027: incremento do 3%

• 2028: incremento do 3%

Ademais, se a suma do IPC real supera o 3% nos anos 2027 e 2028, aplicarase unha actualización anual pola diferenza, ata un máximo do 2,5% adicional.

Outras melloras sociais

• 1 día máis de vacacións (ata 32 anuais)

• 3 fins de semana de calidade garantidos

• Axuda escolar: 80 € por fillo/a

• Plus de nocturnidade: 20%

Este acordo achega as condicións laborais de Ourense ás do resto de provincias galegas e rompe unha fenda histórica de discriminación territorial.

Desde CCOO Servizos Galicia traballamos cunha visión estratéxica para acadar un convenio galego do sector da alimentación que garanta: a igual traballo, igual retribución en todo o territorio.

Para conseguir este obxectivo é imprescindible reforzar a representatividade de CCOO, que cun traballo serio, responsable e eficaz na mesa de negociación demostrou ser unha ferramenta fundamental na consecución do acordo.

A organización e o apoio sindical marcan a diferenza.

Este convenio é un avance histórico, posible grazas á firmeza das traballadoras e dos traballadores e ao labor constante de CCOO.

Seguimos demostrando que loitar serve

Despois de presentar ao persoal a proposta resultante da mediación celebrada o pasado 17 de xullo, esta foi aprobada por maioría nas distintas asembleas realizadas nas empresas afectadas polo Convenio de Comercio de Alimentación da provincia de Ourense.

Como consecuencia, comunicarase formalmente á parte empresarial e ao Consello Galego de Relacións Laborais a aprobación da proposta co fin de redactar e asinar o preacordo.

Queremos destacar que este resultado non sería posible sen o esforzo, a mobilización e a firmeza das traballadoras e dos traballadores durante estes meses de loita. Cando a patronal insistía en que non había marxe para melloras salariais, foi a unidade e a presión do persoal o que fixo posible avanzar cara a un acordo digno.

Detalles do preacordo

A proposta aprobada inclúe un incremento salarial acumulado do 26,08% respecto do convenio anterior, co seguinte detalle:

• 2025: 18.100 € (suba do 11,74%)

• 2026: 19.250 € (suba do 6,35%)

• 2027: 19.827,50 € (suba do 3%)

• 2028: 20.422,33 € (suba do 3%)

Tamén se inclúe unha cláusula de revisión salarial ligada ao IPC real cun tope de garantía do 2,5%.

Outras melloras destacadas

• Grupo IV: subida a 17.750 € en 2025 e promoción automática ao Grupo III B cun ano de antigüidade.

• 3 fins de semana de calidade ao ano (sábado e domingo libres); en 2025 garántese 1.

• 1 día adicional de vacacións desde 2025.

• Anticipo das pagas extraordinarias o día 15 de cada mes.

• Plus de nocturnidade do 20% por hora traballada entre as 22:00 e as 6:00.

• Axuda escolar de 80 € por cada fillo/a.

As centrais sindicais consideramos un éxito notable o incremento acadado, que é un resultado positivo e que reflicte un avance real nas condicións laborais do sector.

Grazas a todas as compañeiras e compañeiros pola súa forza, compromiso e participación. A mobilización e a unidade fixeron posible este paso adiante.

Seguimos. A loita continúa.

As traballadoras e traballadores da hostalaría da provincia da Coruña, tras a celebración de asembleas en A Coruña, Santiago e Ferrol, expresan un rexeitamento absoluto e unánime á actitude da patronal no marco da negociación do convenio colectivo.

Mentres o sector aumenta os seus beneficios, a patronal mantén o bloqueo

O sector da hostalaría vive un momento de máxima actividade e beneficios récord. Con todo:

• As cargas de traballo seguen aumentando de maneira continuada.

• A patronal bloquea a negociación do novo convenio.

• Os salarios permanecen conxelados.

• Preténdese recortar dereitos laborais fundamentais, como o cobro íntegro durante as baixas médicas.
  
  As condicións laborais non poden seguir deteriorándose

As propostas da patronal supoñen máis esforzo para o persoal, menos dereitos e a continuidade dos salarios conxelados. Esta situación é inaceptable e non será asumida pola representación das traballadoras e traballadores.

Se non hai avances, haberá resposta

Se na próxima reunión a parte empresarial mantén a mesma postura de bloqueo, as traballadoras e traballadores do sector están dispostos a responder con firmeza. O malestar é profundo e o límite xa foi superado.

As traballadoras e traballadores da hostalaría da provincia da Coruña afirman con rotundidade: Abonda xa.

A xuntanza do 8 de xullo foi breve pero deixou avances relevantes.

Na anterior reunión CCOO sostivemos a proposta dun 8 % de incremento en dous anos, que finalmente foi asumida pola CIG tras rectificar a súa postura anterior.

Pola súa parte, a patronal mantén unha posición restritiva:

• Ofrece un incremento máximo do 6,5 % en dous anos.
• Contratos fixos-descontinuos: un mínimo do 50% do tempo de apertura en establecementos de tempada, mantendo os 5 meses para os que abren todo o ano.

Desde CCOO, coa vontade de seguir avanzando cara ao acordo, formulamos unha proposta revisada e equilibrada, asumida tamén por UGT:

Proposta económica:

• Incremento do 7,2 % en dous anos
• Camareiras de pisos → Nivel salarial 8:
  • A partir do 1/01/2026: complemento de 40 €
  • A partir do 1/01/2027: incremento de 47 € nese complemento
  • A partir do 1/01/2028: paso definitivo ao nivel 8
• Axudantes e auxiliares:
  • Ascenso automático á categoría superior aos dous anos, sempre que se demostren os coñecementos necesarios.
• Contratos fixos-descontinuos:
  • Manter o mínimo do 70 % do período de apertura nos contratos de establecementos de tempada.

Esta proposta foi ratificada por UGT, reforzando o consenso sindical.

A patronal comprometeuse a valorar con detalle as propostas e a dar resposta na próxima reunión, fixada para o día 21 de xullo ás 16:30 h.

Desde CCOO seguiremos impulsando o diálogo e defendendo melloras reais para as traballadoras e traballadores da hostalaría na provincia de Pontevedra.

Como comezo da xuntanza da mesa do convenio de hostalaría de Pontevedra, celebrado o pasado 1 de xullo, a patronal recriminou á CIG a convocatoria das concentracións unilaterais, xa que a mesa continúa aberta e con posibilidades reais de acordo.

O tema centra actualmente a atención en dúas cuestións principais, sen prexuízo doutras incluídas na plataforma.

Sobre o contrato fixo-descontinuo

Desde CCOO propuxemos un achegamento nos seguintes termos:

• Establecer un mínimo de 5 meses para os establecementos abertos todo o ano.
• Para os que abren por tempada, fixar un mínimo do 75 % do tempo de apertura previsto.
• No caso do fixo-descontinuo a tempo parcial, establecer tamén un mínimo de 5 meses e 20 horas semanais.
• Incluir a posibilidade de aplicar o contrato por eventos, coa mesma redacción que figura no convenio da Coruña.
• No resto de aspectos vinculados a este contrato, xa había practicamente un acordo, polo que non se volveron tratar.

A parte empresarial valorou positivamente este achegamento e comunicou que o estudará en profundidade, abríndose á posibilidade de acordo.

Sobre as condicións económicas

Desde CCOO propuxemos:

— Un incremento salarial do 8 % en dous anos, cunha cláusula de revisión vinculada ao IPC real en 2025.
— A integración progresiva da categoría de camareira de pisos no nivel salarial 8.
— Aclarar o contido do artigo 10 respecto ao ascenso automático de axudantes e auxiliares, para que sexa aplicable a todo o persoal e se adapte á realidade actual.

UGT sumouse a esta proposta, achegando outras cuestións complementarias.

Sorprendeu a posición da CIG, que tras convocar mobilizacións unilaterais, presentou unha proposta económica do 6,8 % en dous anos, inferior á formulada por CCOO, facilitando así a defensa dunha suba máis contida por parte da patronal.

Lembramos que, para que o convenio teña eficacia plena, é necesaria a sinatura de polo menos dous sindicatos; a dunha soa organización non é suficiente. Quedamos pendentes da reacción da patronal ante a proposta da CIG.

Vindeira xuntanza o 8 de xullo ás 16:30

Emprázamonos para unha nova xuntanza o vindeiro día 8 ás 16:30, coa intención de avanzar cara á sinatura do convenio antes de rematar o verán.

Resulta difícil comprender a estratexia da CIG: convoca unha concentración para chegar á mesa e logo presenta unha proposta inferior á do resto das organizacións sindicais.

Reiteramos que estamos á vosa disposición para aclarar calquera dúbida ou inquedanza.

Ante o comunicado emitido polas empresas do sector do comercio de alimentación da provincia de Ourense, desde a representación sindical queremos manifestar o seguinte:

O bloqueo da negociación é responsabilidade da patronal:

Levamos meses esixindo un convenio digno, con melloras reais para as persoas traballadoras, mentres a representación empresarial mantén propostas claramente insuficientes, que non compensan a perda de poder adquisitivo nin melloran as condicións laborais actuais.

Gadis, Froiz e Cuevas lideran a precariedade.

A realidade é que estas empresas, con beneficios millonarios, son as que se opoñen frontalmente a avances sociais e económicos no convenio.

Non se trata dun ataque ao “pequeno comercio”, como pretenden facer crer, senón dunha denuncia necesaria ás compañías que máis poder acumulan no sector.

O intento de desacreditar a acción sindical con insinuacións políticas é inaceptable.

As mobilizacións, as folgas e os actos reivindicativos son ferramentas lexítimas do movemento sindical. Están ao servizo das persoas traballadoras, e non de ningún interese alleo á defensa dos seus dereitos. A patronal, en lugar de dar explicacións, opta pola desinformación e a confrontación.

As súas ofertas salariais son enganosas

Non chegan ao nivel da suba do custo da vida, non recoñecen perdas pasadas e manteñen horarios e xornadas precarias.

Non aceptamos chantaxes nin manipulacións

O persoal exerce o seu dereito á folga. O verdadeiro problema é o inmobilismo da patronal, non as mobilizacións.

Seguimos firmes:

• Por un convenio digno, galego e con melloras reais.
• Sen tolerar ataques nin intoxicacións.
• Coa forza da unidade obreira, a loita continúa.

A dignidade non se negocia!!