A este respecto indicar que por parte Sindical están legitimadas las dos centrales sindicales de CCOO y UGT con un porcentaje de representatividad en el Sector de Restauración en La Rioja del 43% y del 49% respectivamente. En cuanto a la parte Patronal están dos organizaciones, la Asociación Riojana de Hostelería por la FER (Federación de Empresarios de La Rioja) y la Asociación de Hostelería y Restauración de La Rioja ARBACARES.
La próxima reunión para la definición del Convenio Colectivo se desarrollará en el Tribunal Laboral de La Rioja (órgano de mediación y arbitraje) debido a la ingerencia de USO La Rioja pretendiendo formar parte de la Comisión Negociadora sin tener la representatividad legal mínima requerida para ello.
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