AEB insiste y aclara que lo importante para ellos es "adecuar los salarios a la nueva realidad". Con datos globales y sesgados nos dicen que "cobramos mucho" y que el Convenio debe transformarse para adaptarse a los requerimiento de futuro.

El convenio colectivo provincial de Zaragoza regula desde pequeños establecimientos de alimentación hasta grandes cadenas del autoservicio como ?Frutos Secos El Rincón? o ?Martín Martín?. La patronal ECOS propone un convenio de cuatro años con incrementos salariales muy inferiores al AENC, revisiones de varios pluses salariales y reducción en el importe del pago por festivos.