En concreto, pretenden rebajar un 10% el sueldo base, e incluso aplicar directamente el salario mÃnimo interprofesional, la retirada del plus de antigüedad o de dÃas de descanso, aumentar a un 20% la distribución irregular de la jornada, la eliminación de los cinco dÃas que se generan por trabajar en festivos, asà como rebajar en un 25% el precio estipulado para festivos en el actual Convenio, con la clara pretensión de eliminar derechos adquiridos por los trabajadores del sector durante más de 30 años. Mientras que la propuesta de la parte social, es mantener en general las condiciones de trabajo actuales, con una congelación salarial para 2014, y un subida del 2% para 2015 y 2016, respectivamente.
Elvira MartÃnez, responsable de HostelerÃa de CCOO de Granada, ha denunciado que los empresarios del sector mantienen una actitud que dinamita las posibilidades de acuerdo, con peticiones de rebajas salariales y derechos laborales desproporcionados.
A esta situación, denuncia MartÃnez (CCOO), hay que sumar que se sientan en la mesa de negociación con el lastre de prácticas abusivas ejercidas en la hostelerÃa de la provincia, tanto en las formas de contratación como en la gestión laboral, especialmente a través del trabajo parcial fraudulento, ya que, en el mejor de los casos, se da de alta al trabajador en la Seguridad Social cuatro horas, cuando en la práctica laboran entre ocho y doce horas.
Además, la responsable de CCOO denuncia las abusivas cargas de trabajo, que implican un empeoramiento de las condiciones laborales y de la conciliación de la vida familiar y profesional, asà como un notable aumento de la economÃa sumergida, con la más que negativa repercusión, de cara al cliente, en la relación precio-calidad-servicio. Para MartÃnez, los empresarios buscan en esta negociación del convenio legalizar esta serie de abusos, algo que CCOO no está dispuesta a permitir, y para ello parece que será necesario recurrir al ejercicio de un derecho fundamental como es la Huelga.
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Elvira MartÃnez, responsable de HostelerÃa de CCOO de Granada, ha denunciado que los empresarios del sector mantienen una actitud que dinamita las posibilidades de acuerdo, con peticiones de rebajas salariales y derechos laborales desproporcionados.
A esta situación, denuncia MartÃnez (CCOO), hay que sumar que se sientan en la mesa de negociación con el lastre de prácticas abusivas ejercidas en la hostelerÃa de la provincia, tanto en las formas de contratación como en la gestión laboral, especialmente a través del trabajo parcial fraudulento, ya que, en el mejor de los casos, se da de alta al trabajador en la Seguridad Social cuatro horas, cuando en la práctica laboran entre ocho y doce horas.
Además, la responsable de CCOO denuncia las abusivas cargas de trabajo, que implican un empeoramiento de las condiciones laborales y de la conciliación de la vida familiar y profesional, asà como un notable aumento de la economÃa sumergida, con la más que negativa repercusión, de cara al cliente, en la relación precio-calidad-servicio. Para MartÃnez, los empresarios buscan en esta negociación del convenio legalizar esta serie de abusos, algo que CCOO no está dispuesta a permitir, y para ello parece que será necesario recurrir al ejercicio de un derecho fundamental como es la Huelga.
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