El pasado dÃa 11 una delegación de las las organizaciones profesionales del sector turÃstico: Asociación Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), Asociación de Maîtres Camareros de España (AMYCE), Asociación Española de Gobernantas (ASEGO), Asociación Nacional de Conserjes de Hotel (LAS LLAVES DE ORO) y la Federación de Servicios de CCOO mantuvo una reunión con la Secretaria de Estado de Turismo, el objetivo de la reunión era trasladarle el contenido de la Declaración en apoyo de una industria de calidad .
En la reunión se ha planteado que mientras que crecen las cifras relativas a turistas, pernoctaciones, ocupacion hotelera e ingresos por turismo , el crecimiento del empleo en el sector no se recupera al mismo ritmo. P ara que España sea una industria turÃstica de calidad tiene que apostar por la profesionalidad , el empleo de calidad, y la excelencia en el servicio . La precariedad laboral que hoy vive el sector, presiona a la baja sobre la profesionalidad y la propia competitividad del sector y se plantea como necesario reforzar las acciones de la Inspección de Trabajo en el sector .
De otra parte , los asistentes han manifestado que "la economÃa sumergida está teniendo efectos muy negativos sobre el sector. El intrusismo, la oferta alegal, cuando no, directamente ilegal, el empleo sumergido, precario y sin derechos, en su grado más alto, suponen un auténtico lastre para un sector, clave para la economÃa española y para el desarrollo productivo e industrial de nuestro paÃs .
La precariedad laboral, en sus distintas vertientes, supone una pérdida de profesionalidad, que afecta a la calidad de la oferta turÃstica, además de suponer, una brutal competencia desleal para aquellas empresas que apuestan por la oferta reglada, empleo de calidad y el cumplimiento de los convenios colectivos sectoriales tanto en lo económico como en lo social" En este sentido, se ha solicitado que el Gobierno impulse un pacto en coordinación con las comunidades autónomas, las asociaciones de empresarios representativas, las asociaciones profesionale sy los sindicatos mayoritarios del sector a favor de la oferta reglada para hacer frente a la oferta alegal. Es importante reforzar una actuación inspectora de turismo para la detección y corrección en la prestación de servicios turÃsticos en clandestinidad y en el cumplimiento de la normativa turÃstica, y una actuación más preventiva para tratar de regular e incluir en la misma nuevas modalidades en la prestación de servicios turÃsticos .
Por último, los asistentes han solicitado los cambios normativos necesarios para garantizar un desarrollo turÃstico sostenible. Cambios que afectan a la oferta turÃstica y a su grado de sostenibilidad y calidad, al papel de la iniciativa pública y privada, a la inversión en infraestructuras, nuevas tecnologÃas , a la conservación del patrimonio cultural y al nivel de estacionalidad. En el orden laboral, atacar la precariedad reforzando la profesionalidad y el empleo de calidad con esfuerzos especÃficos en la cualificación de las personas que trabajan en el sector.
