Gonzalo Fuentes, como responsable de hostelería y turismo de CCOO a nivel federal, ha participado en el II Foro Nacional de Hostelería, organizado por la Confederación de Empresarios de Hostelería de España celebrado en Málaga. En su intervención ha analizado la situación laboral del sector y el por qué existe actualmente un problema para encontrar personal que quiera trabajar en el sector de la hostelería.

El pasado 2 de Febrero de 2022, se reunió Mesa Negociadora del Convenio Estatal de Restauración Colectiva para abordar la negociación del nuevo convenio.