El pasado 3 de abril, el Sindicato Provincial de Servicios de CCOO de Sevilla y UGT han alcanzado un preacuerdo con las patronales del sector para la firma del nuevo convenio colectivo, que estará vigente hasta finales de 2028, y que se traduce, entre otras cosas, en una subida salarial del 17% para las 40.000 trabajadoras y trabajadores del sector de la hostelería de la provincia de Sevilla.
La subida salarial se distribuirá durante los años de vigencia del convenio. Durante 2025, y con carácter retroactivo desde el pasado 1 de enero, todos los trabajadores y trabajadoras del sector verán sus salarios aumentados un 4%. En 2026 la subida salarial será del 5%, y en 2027 y 2028 de un 4%. Además, los sindicatos han conseguido que las camareras de piso tengan un incremento salarial adicional del 1,5% anualmente hasta su equiparación con la categoría 3.
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