En la reunión mantenida entre el Presidente de AC Antonio Catalán y los Secretarios Generales de la Federación de Servicios Movilidad y Consumo de UGT Miguel Ángel Cilleros y por CCOO Servicios, José María Martínez, se analizan que hay una series de convenios de hostelería que se firmaron en el año 2016 y en el 2017 y que todavía no se han publicado en los Boletines Oficiales, por saturación de estos por falta de personal y medios.