Tras el anuncio para hoy de una manifestación en Málaga, la Patronal de Hostelería (Mahos y Aehcos) y los sindicatos CCOO y UGT rubrican un nuevo acuerdo en el escenario post covid que beneficiará a los más de 105.000 trabajadores actualmente dados de alta en el sector, una cifra que supone un récord histórico y que representa más del 30% del total de Andalucía. Las nuevas condiciones salariales regirán ya en el actual ejercicio 2023, con el IPC real con un mínimo del 2,5% y un tope del 3,7%, mientras que en 2024 y 2025 se garantiza el 2,5% con tope del 4% en función del IPC; y en 2026 y 2027, mínimo del 2% y máximo del 3%