En la reunió del passat dimecres 31 de maig de 2017 va tenir lloc una reunió de la Comissió Negociadora del Conveni d'Hostaleria, que com en les anteriors reunions, va ser precedida per una mobilització de treballadores i treballadors del sector per un conveni digne.

CCOO organitza aquesta Jornada per donar una visió global de la precarietat en el sector turístic i promocionar el treball digne com a resposta a la impunitat empresarial. En aquesta jornada CCOO també vol fer present la seva aportació en la defensa dels drets humans i laborals a través de la cooperació sindical internacional que realitza des de la Fundació Pau i Solidaritat.