Por lo pronto, con la documentación que nos ha aportado la empresa, podemos transmitiros las siguientes impresiones:
1. El listado presentado por la empresa, donde aparece la relación de tod@s l@s posibles afectad@s, no representa la realidad actual, vivida en estos últimos meses.
2. Le hemos solicitado los calendarios laborales hasta final de año para conocer exactamente la realidad de todos los centros así como las ventas del 2022.
3. CC.OO. lucharemos siempre por la defensa y la estabilidad del empleo, pero a lo que no nos vamos a prestar nunca es a negociar erte “preventivos”. No se pueden llevar a cabo medidas tan extremas y lesivas para el empleo basándose en unas predicciones sin base alguna. Sabemos que en determinados centros la ansiada recuperación y normalidad, se sigue resistiendo, pero poco a poco y desde que ha comenzado el 2022 en muchos centros afectados podemos hablar de una ocupación y recuperación, de casi el 100%.
4. Le hemos reiterado a la empresa que tienen que basarse en datos y previsiones reales, ya que, la normalidad vuelve a todas las capas de la sociedad y la economía, incluido nuestro sector, el de la Restauración Colectiva. Si lo que pretenden en curarse en salud con un ERTE injustificado y desproporcionado, no contaran con CC.OO. en estas condiciones.
