El sindicato denuncia que por muchas trabas que pongan para impedir la organización del sindicato en los centros de trabajo no van a conseguir evitar que la plantilla elija a sus representantes sindicales.
A juicio de CCOO, los despidos atentan directamente contra la libertad sindical, vulnerando el derecho fundamental de sindicación, un derecho recogido en la Constitución en su artículo 28.1, por ello pide su inmediata readmisión.
CCOO va a luchar contra ésta empresa con todos los medios disponibles, tanto legales como a través de la acción sindical, para que el proceso de elecciones se realice democráticamente y no se vulneren los derechos de las trabajadoras y trabajadores en cuatro restaurantes de esta empresa (La Tagliatella un en San Sebastián de los Reyes y otro en Boadilla del Monte, Blue Frog en Majadahonda y Gallina Vieja también en Boadilla del Monte).
